Canh cà chua váng đậu- chỉ thêm chút nguyên liệu ăn ngon đã đời thế này
Món canh cà chua quen thuộc sẽ trở nên hấp dẫn gấp nhiều lần nếu chị em thêm chút nguyên liệu như váng đậu hay nấm tươi vào nấu chung. Không chỉ hương vị thơm ngon mà màu sắc còn cực đẹp nữa. Chị em nên bổ sung ngay vào công thức canh cà chua váng đậu để nấu ăn hằng ngày nhé!
Nguyên liệu làm canh cà chua váng đậu
- Cà chua: 3 quả
- Trứng: 3 quả
- Váng đậu: 50g
- Nấm hương tươi: 5 chiếc
- Hành lá thái nhỏ: 1 cây
- 1 thìa tinh bột ngô hoặc bột năng
- Muối
- Dầu ăn
Hướng dẫn chi tiết cách làm canh cà chua váng đậu siêu ngon
Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên với váng đậu, bạn rửa sạch. Sau đó bạn ngâm trong nước ấm khoảng 2-3 phút rồi vớt ra để ráo nước. Tiếp đến bạn thái váng đậu thành miếng vừa ăn. Với cà chua, bạn lột bỏ vỏ rồi thái lát, nấm hương thái lát. Trứng thì đập vào bát đánh tan.
Chế biến món ăn
Bạn hòa tan 1 thìa tinh bột ngô với 45ml nước lọc. Sau đó đun chút dầu ăn trong chảo cho nóng. Rồi hành và nấm vào xào trong 1 phút. Tiếp đến gạt sang 1 bên
Sau đó cùng trong chảo, bạn thêm cà chua vào xào một lúc cho cà chua mềm. Tiếp đến cho thêm 800ml nước vào đun sôi.
Hoàn thiện món ăn
Bạn cho váng đậu vào khuấy đều. Sau đó cho nước tinh bột ngô vào nấu cho canh sôi trở lại. Bạn cho trứng vào khuấy đều theo một chiều cho đến khi trứng chín nổi lên trên thì bạn cho muối cùng hành lá, rau mùi thái nhỏ vào là hoàn thiện món ăn rồi.
Món canh cà chua váng đậu chắc chắn sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn gấp nhiều lần. Hương thơm của cả váng đậu, nấm thanh thanh thích hợp cho cả người đang có ý định giảm cân nữa nha. Vậy nên chị em học hỏi ngay nha!
– Khi chọn cà chua nên chọn quả chín hẳn sẽ làm món canh đậm vị và màu sắcđẹp hơn hẳn
– Trong quá trình nấu, bạn có thể nếm xem vị chua đã đủ chưa, nếuchưa thì có thể thêm một chút giấm cho vừa ăn.
