Càn quét cả bữa sáng với bún cá dọc mùng cực thanh mát chơi cả bát

Mùa hè oi nóng mà có bát bún cá dọc mùng ăn đỡ thì ngon biết bao nhiêu. Bạn cũng có thể tranh thủ làm món này bữa sáng nếu trước đó đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Khám phá công thức ngay nào!

Nguyên liệu

  • Cá rô phi: 1 con to (khoảng 1kg)
  • Dọc mùng: 300g
  • Cà chua: 1-2 quả
  • Hành: 1-2 nhánh
  • Thì là
  • Ớt
  • Chanh
  • Bún
  • Dầu ăn, giấm, muối, bột nghệ

Hướng dẫn chi tiết cách làm món bún cá dọc mùng cực thơm mát

  1. Trước tiên với cá rô phi, bạn rửa sạch, bỏ màng đen. Sau đó lọc lấy thịt rồi thái lát mỏng và ướp với 1 chút muối cùng hạt tiêu.Càn quét cả bữa sáng với bún cá dọc mùng cực thanh mát chơi cả bát 1
  2. Bạn cho dầu ăn vào chảo, chiên cho đến khi cá chín vàng đềuCàn quét cả bữa sáng với bún cá dọc mùng cực thanh mát chơi cả bát 2
  3. Bạn nướng hành khô và gừng cho thơm rồi rửa lại cho hết vảy đen. Sau đó cho đầu và xương cá cùng hành, gừng đã nướng vào ninh cùng cho ngọt nướcCàn quét cả bữa sáng với bún cá dọc mùng cực thanh mát chơi cả bát 4
  4. Tiếp đến, bạn tước bỏ vỏ dọc mùng, thái vát rồi xóc với chút muối trong khoảng 15 phút cho đều sau đó rửa sạch và bóp hết nước.Càn quét cả bữa sáng với bún cá dọc mùng cực thanh mát chơi cả bát 6
  5. Bạn cho dầu vào chảo phi thơm hành khô rồi cho cà chua bổ miếng cau vào và xào cùng gia vị cho mềm raCàn quét cả bữa sáng với bún cá dọc mùng cực thanh mát chơi cả bát 8
  6. Tiếp đến cho cà chua đã xào và chút bột nghệ vào nồi nước dùngCàn quét cả bữa sáng với bún cá dọc mùng cực thanh mát chơi cả bát 10
  7. Sau đó bạn nêm gia vị, nước mắm, đường cho vào nồi nước dùng. Thêm giấm vào, vừa đủ để tạo độ chua dịu. Tiếp đến thêm dọc mùng vào đun sôi cho chín rồi vớt ra bát
  8. Bạn cho hành hoa, thì là rửa sạch thái nhỏ vào, cả phần gốc hành trắng chẻ nhỏ. Khi ăn bạn cho bún ra bát rồi thêm dọc mùng, cá và chan nước dùng lên trên.Càn quét cả bữa sáng với bún cá dọc mùng cực thanh mát chơi cả bát 12
Xem thêm:  3 Cách làm đậu rồng xào tỏi, nấm và thịt bò thơm ngon, đơn giản

Nếu thích các món bún vừa nhanh, ngon lại cực hấp dẫn thì bạn học thêm bún xào bắp cải thập cẩm, bún sườn hay bún mọc nhé!

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món bún cá dọc mùng mà mình giới thiệu ngày hôm nay!

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang