Cách nấu canh bóng thả mang hương vị truyền thống
Cách nấu canh bóng thả là món canh cổ truyền hấp dẫn được chế biến từ nguyên liệu chính là: tôm khô, bóng và rau củ, mang đến món canh có vị ngọt ngào, ngọt lịm và cực ngon cơm. Ngây bây giờ, 6monngonmoingay.com sẽ cùng bạn chế biến món canh bóng thả này nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 500g tôm khô
+ 200g bóng
+ 200g đậu Hà Lan, 200g nấm hương, 1 bát giò sống
+ 1 cây súp lơ xanh, 1 cây súp lơ trắng
+ 1 củ su hào, 2 củ cà rốt, 1 củ gừng
+ Gia vị: hạt tiêu, 200ml rượu trắng
Cách nấu canh bóng thả
Bước 1: Sơ chế bóng, rau củ
– Bóng ta mang ngâm với nước rồi mang rửa sạch, dùng dao thái thành từng miếng vừa ăn. Tiếp đến, ta sử dụng rượu trắng hòa lẫn cùng với chút gừng để rửa bóng lại thêm một lần nữa cho sạch.
– Rau củ như: súp lơ, su hào, cà rốt ta gọt sạch vỏ, rửa sạch và dùng dao thái miếng vừa ăn.
Bước 2: Tiến hành nấu canh bóng thả
– Sau đó ta cho tất cả nguyên liệu cùng với bóng vào nồi nước rồi chần sơ qua rồi lại tiếp tục vớt lên cho vào bát.
– Tôm ta cho vào nồi đun lấy nước, rồi đặt từng con tôm lên trên bát nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn, đổ tiếp phần nước dùng lên trên và thưởng thức nhé.
Món canh bóng thả là món canh cổ truyền của ngày Tết bạn nên thưởng thức món canh khi còn nóng, chan cùng cơm trắng sẽ rất đậm đà và hấp dẫn nhé. Vừa ngon vừa tiết kiệm thời gian thì còn gì bằng phải không các bạn?
