Cách làm ngó sen xào ngon đúng điệu

Một món ăn mang đậm chất Huế mộng mơ,mỗi khi nhắc đến ngó sen xào khiến ta nhớ về nơi mà trong từng mâm cơm ngày thường vẫn thấy được sự tinh tế đặc trưng của đất cố đô.

Nguyên liệu:

  • Thịt lợn nạc thăn – 300g
  • Ngó sen – 500g
  • Cà rốt – 1/2 củ
  • Hành lá – 2 cọng
  • Tỏi băm – 1 thìa cà phê
  • Hạt nêm – 2 thìa cà phê
  • Nước mắm – 1 thìa cà phê
  • Dầu ăn – 1 thìa cà phê
  • Nước tương –

Hướng dẫn:

Bước 1 :

-Thịt nạc bạn rửa sạch, xắt miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, để thấm 5 phút.

Bước 2 :

-Ngó sen bạn rửa sạch, cắt khúc, cọng to thì  chẻ đôi.

Bước 3 :

-Ngâm ngó sen trong nước chanh loãng cho trắng, vớt ra rửa sạch, để ráo.

Bước 4 :

-Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi mỏng.

– Hành lá thì rửa sạch, cắt khúc.

Bước 5 :

-Làm nóng dầu, phi thơm tỏi băm, cho thịt vào xào chín, tiếp tục cho cà rốt, ngó sen vào, nêm nước mắm, hạt nêm vừa ăn.

-Cuối cùng cho hành lá vào đảo đều.

Cách làm ngó sen xào ngon đúng điệu

Chúc các bạn ngon miệng !

Xem thêm:  Tự làm nước uống giải nhiệt mùa hè với 15 loại tốt cho sức khỏe nhất định chị em nên biết

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang