Cách làm gỏi xoài mực khô lạ miệng mà ngon

Gỏi xoài mực khô sẽ khiến bạn thích chỉ sau lần đầu tiên nếm thử bởi vị thơm đặc trưng của mực nướng, vị thơm của húng quế và một ít chua chua của xoài.

 

Nguyên liệu:

  • Xoài xanh – 1-2 quả
  • Mực khô – 1 con
  • Rau húng thơm, hành khô, quả ớt tươi. –
  • Lạc rang chín –
  • Chanh – 1 quả
  • Gia vị – Đường, mì chính, nước mắm.

Hướng dẫn:

Cách làm gỏi xoài mực khô lạ miệng mà ngon nguyên liệu

Bước 1: Rau húng thơm rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ rửa sạch phi thơm, lạc rang chín bỏ vỏ, giã nhỏ.

Cách làm gỏi xoài mực khô lạ miệng mà ngon 1

Bước 2: Xoài gọt vỏ, bào sợi đựng vào âu sạch.

Cách làm gỏi xoài mực khô lạ miệng mà ngon 2

Bước 3: Mực khô kẹp vỉ nướng trên than hoa hoặc bếp ga.

Cách làm gỏi xoài mực khô lạ miệng mà ngon 3

Gói mực vào giấy sạch dùng chày đập cho mềm, sau đó tước nhỏ và chao qua dầu ăn để mực được giòn.

Cách làm gỏi xoài mực khô lạ miệng mà ngon 3.1

Bước 4: Pha nước mắm trộn gỏi gồm: 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa canh đường trắng + 1 thìa mì chính + 1 quả ớt chín cắt nhỏ + 1 ít nước cốt chanh, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Cách làm gỏi xoài mực khô lạ miệng mà ngon 4

Bước 5: Khi trộn gỏi lần lượt cho mực, rau húng, lạc rang vào. Cuối cùng rưới phần nước trộn lên và trộn đều. Nên trộn trước khi ăn khoảng 5-10 phút để xoài giữ được độ giòn.

Cách làm gỏi xoài mực khô lạ miệng mà ngon 5

Bước 6: Khi ăn rắc thêm hành khô vào, trang trí vài ngọn rau húng cho đẹp mắt.

Cách làm gỏi xoài mực khô lạ miệng mà ngon 6

Gỏi xoài trộn mực ăn chơi rất hợp cho ngày nắng nóng.

Cách làm gỏi xoài mực khô lạ miệng mà ngon kết quả

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món gỏi xoài trộn mực khô chua ngọt, dễ ăn này nhé!

Xem thêm:  Cách làm mướp hấp tôm chiêu đãi gia đình thân yêu

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang