Cách làm gỏi tôm rau rút ngon ngọt đưa cơm

Gỏi tôm rau rút là món ăn đơn giản nhưng mang lại nhiều dinh dưỡng cho chúng ta bởi tôm và rau rút có nhiều canxi, chất xơ, cần cho cơ thể con người. Cùng vào bếp làm để cả nhà bạn thưởng thức nào!

Nguyên liệu:

  • Rau rút – 1 bó
  • Tôm sú – 300g
  • Tỏi –
  • Nước mắm ngon –
  • Đường –
  • Hành tây – 1 củ
  • Đậu phộng –
  • Me – vắt nước cốt
  • Nước mắm tôm chua – 1 muỗng canh

Hướng dẫn:

Bước 1 :

-Trước hết, bạn lựa những cọng rau còn non, tươi xanh, rửa sạch và ngắt thành từng đoạn ngắn.

Bước 2 :

-Nấu một nồi nước, khi nước vừa sôi thì cho rau vào, chần sơ qua để loại bỏ bớt vị chát rồi vớt ra cho vào thau nước lạnh ngay để giữ được màu xanh của rau. Ở bước này bạn cần làm nhanh tay để rau không bị quá chín sẽ mất đi độ giòn.

Bước 3 :

-Tôm làm sạch, luộc chín trong hỗn hợp giấm, đường và một chút muối rồi lột vỏ, để ráo.

-Rau răm rửa sạch.

-Hành tây thái mỏng, ngâm với chút giấm, đường.

Bước 4 :

Pha nước mắm trộn gỏi: ngâm vắt me vào nước sôi, quậy đều lấy nước cốt. Lấy 3 muỗng canh nước cốt me, 2 muỗng canh đường, nước mắm ngon và tỏi ớt băm. Đặc biệt, nếu muốn món gỏi này thêm đậm đà, bạn có thể thêm 2 muỗng canh nước cốt mắm tôm chua sẽ rất ngon.

Xem thêm:  Chồng đảm khoe loạt mâm cơm tự nấu hấp dẫn 'ăn đứt' chị em: Hạnh phúc là khi cả nhà cùng ngon miệng

Bước 5 :

-Cho hỗn hợp rau rút và tôm vào một tô lớn, trộn đều với rau răm, lạc, nước mắm trộn gỏi rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bước 6 :

-Lấy gỏi ra đĩa, dùng ngay là ngon nhất. Đĩa gỏi hấp dẫn, thơm ngon với màu xanh của rau đan xen với màu đỏ của tôm và ớt… ăn một miếng gỏi, bạn sẽ cảm nhận được hương vị rất riêng, đó là vị hơi chua chua ngọt ngọt, vị cay của ớt và điều đặc biệt là không mất đi mùi thơm cùng vị giòn đặc trưng của rau rút.

Cách làm gỏi tôm rau rút ngon ngọt đưa cơm

 

Chúc các bạn ngon miệng!

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang