Cách làm gà kho gừng ngon cơm ngày lạnh

Gà kho gừng dân dã mà nhà nhà đều thích bởi thịt gà mềm, gia vị thấm đều, nước kho thì mặn ngọt vừa phải, dùng để chấm kèm với rau hay dưa leo đều tuyệt. Hãy vào bếp và làm món ngon này cả nhà nhé!

Nguyên liệu:

  • Gà – 1.4 kg
  • Nước mắm – 35 ml
  • Đường cát – 80 ml
  • Nước – 120 ml
  • Dầu thực vật – 45 ml
  • Hành tây – 1/2 củ
  • Gừng – 120 gr
  • Tép tỏi – 2 tép
  • Hành lá – 3 nhánh
  • Ớt khô, muối, tiêu – gia vị

Hướng dẫn:

cách làm gà kho gừng 6

Bước 1: Cho đường vào chảo nóng đun với lửa vừa trong khoảng 5 phút cho đường tan hết thì các bạn giảm nhỏ lửa và vừa đun vừa khuấy thêm 4-5 phút nữa. Sau đó, bạn tắt bếp, nhấc xuống và đổ nước vào. Khi thấy caramel bắt đầu kẹo lại thì bạn lại bắt bếp hâm nóng một lúc là được.

cách làm gà kho gừng

Bước 2: Các bạn băm nhỏ hành tây, thái sợi gừng và thái nhỏ tỏi

cách làm gà kho gừng 1

Bước 3: Chuẩn bị một chảo nóng với ít dầu, sau đó các bạn cho gừng và hành vào phi thơm trong  khoảng 1 phút. tiếp đến bạn thêm tỏi vào phi thêm 1 phút nữa thì vớt hết hành, tỏi và gừng ra.

cách làm gà kho gừng 2

Bước 4: Ướp gà với muối khoảng 20 phút để thịt gà ngấm gia vị

cách làm gà kho gừng 3

Bước 5: Các bạn cho gà vào chảo xào hành tỏi, chiên đến khi gà chuyển màu vàng nâu đều các mặt.

Xem thêm:  Món ngon dân dã Thái Bình gây thương nhớ

cách làm gà kho gừng 4

Bước 6: Tiếp theo, các bạn cho caramel, nước mắm, một ít muối, tiêu, và ớt bột vào, giảm nhỏ lửa và kho khoảng 20 phút thì bạn thêm hành gừng tỏi đã được phi thơm ở trên vào là hoàn tất món ăn

cách làm gà kho gừng 7

 

Chúc các bạn thành công nhé!

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang