Cách làm đậu hũ non sốt nấm đông cô chay cho ngày rằm

Vào những ngày Rằm tháng 7 thì món ăn chay là được dùng phổ biến nhất,xin giới thiệu đến cả nhà món đậu hũ non sốt nấm đông cô chay tuyệt ngon này.

Cách làm đậu hũ non sốt nấm đông cô chay cho ngày rằm 7

Nguyên liệu:

  • Đậu hũ non – 1 gói
  • Nấm đông cô tươi – 100g
  • Hành lá, 1 nhánh mùi –
  • Gia vị – dầu hào chay, nước tương, muối, dầu mè.
  • Bột năng – 1 thìa

Hướng dẫn:

Cách làm đậu hũ non sốt nấm đông cô chay cho ngày rằm nguyên liệu

Bước 1: Nấm đông cô cắt phần chân già, rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút cho sạch.

Cách làm đậu hũ non sốt nấm đông cô chay cho ngày rằm 1

Bước 2: Đậu hũ non rửa sạch, thái miếng xếp ra đĩa. Dùng màng thực phẩm bao lại, làm chín trong lò vi song khoảng 2 phút. Hoặc bạn có thể làm chín đậu hũ non bằng cách chần qua nước sôi thêm chút muối.

Cách làm đậu hũ non sốt nấm đông cô chay cho ngày rằm 2

Bước 3: Nấm sau khi ngâm, vớt ra để ráo, thái lát mỏng.

Cách làm đậu hũ non sốt nấm đông cô chay cho ngày rằm 3

Bước 4: Hành lá, rau mùi bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhỏ. Chú ý phần gốc hành xắt nhỏ để riêng.

Cách làm đậu hũ non sốt nấm đông cô chay cho ngày rằm 4

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu mè. Khi dầu nóng cho phần đầu hành ở trên vào phi thơm. Tiếp đó cho nấm vào xào chín, thêm chút dầu hào chay, nước tương vào đảo kỹ. Hòa 1 thìa bột năng với chút nước, cho vào chảo nấm đảo đều, nêm nếm cho vừa ăn.

Cách làm đậu hũ non sốt nấm đông cô chay cho ngày rằm 5

Bước 6: Nấm chín, tắt bếp, cho hành lá, mùi xắt nhỏ ở trên vào đảo đều.

Cách làm đậu hũ non sốt nấm đông cô chay cho ngày rằm 6

Bước 7: Cho nấm cùng với nước sốt ở trên vào đĩa đậu hũ non đã làm chín. Dùng thìa rưới đều phần nước sốt lên các miếng đậu để đậu hũ được ngấm đều.

Xem thêm:  Cách cắt tiết vịt đúng chuẩn để có món tiết canh vịt ngon và bắt mắt

Cách làm đậu hũ non sốt nấm đông cô chay cho ngày rằm 7

Chúc các bạn thành công với cách làm đậu hũ non sốt nấm đông cô chay!

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang