Các món ăn vặt đặc trưng của từng vùng miền-miền Nam ngon không kém

Nam bộ nước ta – một miền sông nước đặc trưng, với những tinh hoa ẩm thực đến từ khắp nơi. Có những món ăn của người Hoa mang đến, lại có các món của người Chăm mang lại, rồi lại có cả các món từ Thái Lan, Inđô,… tất cả tạo nên một bức tranh ẩm thực muôn màu cho miền Nam, nhất là các món ăn vặt. Sau đây, là điểm qua các món ăn vặt đặc trưng của từng vùng miền phổ biến nhất tại miền Nam mà bạn khó lòng có thể bỏ qua được.

Chè miền Nam

Ngườimiền Nam có thói quen sử dụng những thực phẩm theo mùa để nấu chè. Khi thì nhữngchén chè khoai mì, chè chuối bột báng nóng hổi. Lúc thì những ly chè đậu xanhphổ tai, chè bà ba, chè bưởi ăn kem đá bào nhuyễn thanh mát..

Một quán chè có thể bán tới hàng chục loại chè khác nhau để bạn tha hồ lựa chọn như: Chè bà ba, chè dừa, chè bưởi, chè thái, chè chuối bột báng, … Khi thưởng thức cốc chè mát lạnh, bạn sẽ cảm thấy như được xua tan mọi mệt mỏi dưới dưới cái nắng ngày hè oi ả. Giá một ly chè tùy vào từng loại giao động từ 10.000 – 30.000 VNĐ.

Các món ăn vặt đặc trưng của từng vùng miền-miền Nam ngon không kém 1

Gỏi cuốn

Gỏi cuốn là một món ăn nhẹ được làm từ những nguyên liệu tươi như: tôm, thịt, dưa, hành, xoài xanh, bánh đa. Món ăn rất thanh đạm ít dầu mỡ mà tròn vị. Bạn có thể thưởng thức món gỏi cuốn này ở nhiều nơi với mức giá hợp lý.

Xem thêm:  Cách nấu thịt kho tàu ngon nhất Vịnh Bắc Bộ

Các món ăn vặt đặc trưng của từng vùng miền-miền Nam ngon không kém 2

Gỏi bò khô

Gỏi khô bò được các bạn trẻ rất ưa chuộng, và là một món ăn vặt không thể thiếu. Món gỏi này được làm từ khô bò, đu đủ xanh, lạc nhỏ, rau răm, rau húng, thịt bò khô, nước dùng có vị hơi chua chua ngọt ngọt. Gỏi khô bò phải ăn với đu đủ bào.

Đu đủ được bào sợi, ngâm nước muối để khử mủ vào tăng độ giòn. Phía trên được trang trí bởi mấy cộng rau răm thái nhỏ, tăng mùi vị và tạo màu sắc bắt mắt thanh nhã, lại thêm mấy hạt đậu phụng rang vàng giòn rụm. Sau khi có đủ các thành phần của món gỏi bạn chỉ việc rưới nước dùng lên trộn đều và thưởng thức.

Các món ăn vặt đặc trưng của từng vùng miền-miền Nam ngon không kém 4

Bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn là một trong số những món ăn vặt có nguyên liệu chế biến đơn giản nhất nhưng ngon khỏi chê. Chỉ với nguyên liệu đơn giản như bánh tráng cắt sợi, trộn với tôm khô chiên mỡ, các thành phần còn lại thay đổi theo người bán, thường là phổi bò cháy, rau răm, đu đủ chua sợi, sốt tương, đậu phộng,… nhưng khi trộn đều với nước mắm sốt me ngọt và rau răm, món ăn lại mang một hương vị khá thơm ngon, ăn hoài không chán.

Các món ăn vặt đặc trưng của từng vùng miền-miền Nam ngon không kém 6

Bánh tráng nướng

Cùngvới bánh tráng trộn, chính là món bánh tráng nướng ngon tuyệt. Bánh tráng nướngđược phủ đầy bởi các loại nhân và gia vị trông cực kỳ ngon mắt. Bánh tráng nướngđược phết một lớp trứng cút lên bề mặt cùng với thịt băm và mỡ hành, nướng kỹcho đến khi có màu vàng rộm và vị thơm của trứng lan tỏa. Bánh tráng nướngkhông chỉ là món ăn hấp dẫn các chị em mà cánh đàn ông cũng khó từ chối chiếcbánh nóng hổi, giòn và thơm phức này.

Xem thêm:  Cách làm bánh trung thu dẻo lạnh vị đào thơm ngon lạ miệng

Bột chiên là món ăn đơn giản làm từ bột gạo, bột năng trộn tỉ lệ vừa phải với nước, thêm vào đó một chút gia vị, hành, xì dầu, trứng giòn bên ngoài, dẻo bên trong, là món vặt hết sức hấp dẫn. Tùy từng nơi và khẩu vị khách mà món bột chiên sẽ được chế biến khác nhau. Những miếng bột vàng giòn, điểm chút xanh của hành lá, phơn phớt đu đủ, đo đỏ của tương ớt, thơm lừng trứng chiên.

Các món ăn vặt đặc trưng của từng vùng miền-miền Nam ngon không kém 8

Chimcút chiên bơ

Một món ăn quen thuộc với người dân Nam bộ, đó chính là món chim cút chiên bơ hấp dẫn. Toàn bộ con chim cút được phủ một lớp bơ bóng loáng sau khi chiên thơm dậy mùi. Khi ăn từng thớ thịt dai ngọt như lan tỏa tận đầu lưỡi, màu vàng chiên tự nhiên khiến món ăn càng ngon mắt. Khi ăn, phần thịt phải béo, mềm, còn phần đầu, cánh và chân phải giòn tan. Nước sốt của món này có thể ăn kèm với 1 chiếc bánh mì rất ấm bụng.

Các món ăn vặt đặc trưng của từng vùng miền-miền Nam ngon không kém 10

Xiên nướng

Các xiên nướng thơm ngon trong các quán ăn vặt luôn là lựa chọn tức thì của các bạn trẻ. Có nhiều loại xiên chiên, nướng khác nhau với nhiều mùi vị riêng biệt có thể kể đến như: Xiên tôm viên, xiên cá viên, xiên chả, xiên đậu hũ …. Món này ăn với tương ớt và tương đen có vị cay nồng, mằn mặn, giòn dai, nhai sần sật, không quá mềm cũng không quá cứng.

Xem thêm:  Cách làm món thịt bò xào thanh long lạ miệng

Các món ăn vặt đặc trưng của từng vùng miền-miền Nam ngon không kém 12

Bòbía

Bò bía là món ăn dân dã, cách làm vô cùng đơn giản. Chỉ cần cuốn hỗn hợp củ sắn, tép khô, xà lách, rau thơm, lạp xưởng, trứng trong một miếng bánh tráng mỏng là đã có một cuốn bò bía. Nước chấm phải vừa đủ ngọt của đường, hơi cay của ớt, beo béo của dầu và bùi bùi của đậu phọng. Người lần đầu ăn loại nước chấm này sẽ thấy vị thật lạ, nhưng đã ăn một lần thì rất khó quên hương vị nước chấm này.

Các món ăn vặt đặc trưng của từng vùng miền-miền Nam ngon không kém 14

Các món ăn vặt đặc trưng của từng vùng miền trong đó miền Nam vô cùng hấp dẫn phải không nào. Nếu có dịp qua đây, mọi người nhớ đến các quán ăn nổi tiếng để thưởng thức nhé!

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang