Các món ăn vặt đặc trưng của từng vùng miền- miền Bắc quá hấp dẫn

Khi mùa hè đã gõ cửa miền Bắc và tạo nên những cơn nắng nóng gay gắt thì các bạn trẻ lại tìm đến những món ăn vặt ngon, bổ, rẻ và đặc biệt mát lành để quên đi cái nóng. Tùy từng sở thích, mọi người thưởng thức ngay các món ăn vặt đặc trưng của từng vùng miền, nhất là miền Bắc cực kỳ hấp dẫn nhé!

Tào phớ

Tàophớ được coi như là một đồ ăn mát, giải nhiệt cực tốt cho những ngày hè nóng bỏngnhư thế này. Bạn có thể dễ dàng mua tào phớ tại các quán chè hay đơn giản là từmột người bán phớ dạo.

Không giống như người Sài Gòn, món tào phớ hay còn được gọi là tàu hũ chỉ ăn cùng với nước đường và gừng khá đơn điệu, người Hà Nội đã sáng tạo hơn trong nhiều biến thể từ món ăn dân dã này.

Các món ăn vặt đặc trưng của từng vùng miền- miền Bắc quá hấp dẫn 1

Cóthể kể đến đó là tào phớ dâu tằm này không khác biệt với kiểu thập cẩm là bao,nhưng mới mẻ hơn ở vị chua chua ngọt ngọt đến từ lớp siro dâu. Phần tráng miệnghấp dẫn và kích thích vị giác với vô vàn các loại thạch, trân châu, mứt dừa khôvà có cả caramen kèm theo.

Ngoàira còn có, tào phớ hạt sen với hạt sen được nấu chín cùng với nước đường, mềmbéo và mang vị ngọt thanh. Sau đó, tào phớ được múc vào, một chút đá bào thêmvô cho mát, thế là đã có một món giải nhiệt mới lạ rồi. Tào phớ thì thơm thơm,đậm đà ăn kèm cùng hạt sen mang đến vị ngọt bùi tăng thêm phần hấp dẫn cho mónăn.

Xem thêm:  Cách nấu canh mọc thập cẩm thơm ngon, đơn giản cho bữa cơm gia đình

Ngoài ra còn có tào phớ đậu xanh, tào phớ caramen,… bạn có thể tha hồ lựa chọn.

Các món ăn vặt đặc trưng của từng vùng miền- miền Bắc quá hấp dẫn 2

Bánh xèo

Chỉngang qua quán bánh xèo, bạn đã thấy một mùi thơm nức lan tỏa như níu chân dukhách. Từng miếng bánh xèo nóng hổi, giòn tan và vàng ruộm, thơm nức như mời gọi.

Nguyên liệu để làm bánh xèo rất đơn giản, chỉ gồm bột gạo tẻ, thịt bò, tôm, đậu xanh, giá, các loại gia vị như chanh, ớt, muối, bột nghệ và một số loại rau cuốn. Bột được pha loãng cùng chút bột nghệ để tạo màu vàng ruộm, chút nước mắm cho đậm đà và không thể thiếu nước cốt dừa cho bánh thơm, ngậy.

Các món ăn vặt đặc trưng của từng vùng miền- miền Bắc quá hấp dẫn 4

Khikhách gọi món, chủ quán mới nhanh tay đổ bột lên chiếc chảo lớn trên bếp lửato, tráng mỏng rồi cho nhân gồm giá, thịt bò, tôm, đỗ xanh đã được xào qua chođậm đà, đậy vung cho chín và róc bột, sau đó gập đôi bánh lại.

Bánhđược dọn ra đầy ắp trên một chiếc đĩa lớn, nóng hổi, cắt thành miếng nhỏ cho dễcuốn, bên cạnh là đĩa rau sống cuốn kèm bánh tráng mỏng.

Món bánh xèo sẽ không tròn vị nếu thiếu đi bát nước chấm được pha chua ngọt đủ độ. Chấm ngập chiếc bánh được cuốn gọn gàng, vị ngọt, thơm của gạo, thịt bò, nhân tôm quyện cùng các loại rau khiến bạn như muốn ăn mãi.

Các món ăn vặt đặc trưng của từng vùng miền- miền Bắc quá hấp dẫn 6

Bánh rán bi

Tên gọi “bánh rán bi” xuất phát từ kích cỡ tí hon của bánh. Bột dẻo quánh, vỏ giòn rụm được rắc thêm ít vừng rang lên trên. Bên trong bánh tuy dẻo nhưng không dính răng, để nguội vẫn còn nguyên độ giòn của vỏ, không bị cứng. Nhân bánh là đậu xanh loại ngon, thơm nức. Tuy nhiên, nhân trong mỗi bánh không đều nhau, nếu may mắn bạn sẽ lựa đúng cái có nhiều nhân rất ngon ngọt, vừa ăn vừa xuýt xoa thích thú.

Xem thêm:  Cách làm Bánh chuối hạt thơm ngon, healthy cực dễ làm

Các món ăn vặt đặc trưng của từng vùng miền- miền Bắc quá hấp dẫn 8

Nem chua rán

Đâykhông phải nem chua Thanh Hóa nhỏ nhỏ mà bạn vẫn thường thấy ở các quán bia, màlà nem chua được làm theo công thức khác.

Trước khi rán, nem được lăn qua một lớp bột xù mỳ nên lúc ăn, bạn vừa thấy cảm giác giòn tan, béo ngậy của lớp vỏ nhưng vẫn giữ được hương vị miếng nem chua bên trong. cái giòn rụm kết hợp với vị ngậy ngậy dai dai của thịt, vị cay cay của tương ớt.

Các món ăn vặt đặc trưng của từng vùng miền- miền Bắc quá hấp dẫn 10

Nem chua rán được cắt vát miếng vừa ăn hoặc để nguyên thanh cắm que xiên, bày biện đẹp mắt và ăn nóng chấm tương ớt (hay muối tiêu) kèm một số loại củ quả chống ngấy như dưa chuột (dưa leo), củ đậu, xoài xanh, và các loại rau thơm như rau mùi, rau húng.

Các món ăn vặt đặc trưng của từng vùng miền- miền Bắc quá hấp dẫn 12

Chè

Hà Nội cũng là thiên đường của các loại chè khác nhau. Từ chè truyền thống như chè đậu xanh, chè ngô, chè thập cẩm…đến các loại mới lạ như chè khúc bạch. Hè đến không thể thiếu hương vị mát lạnh, đậm đà của những cốc chè giải nhiệt.

Các món ăn vặt đặc trưng của từng vùng miền- miền Bắc quá hấp dẫn 14

Vậy là bạn đã có trong tay những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn của miền Bắc rồi nhé. Giờ là lúc tìm đến quán ăn nổi tiếng nhất để thưởng thức cho thỏa cơn đã thèm.

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang