Cà tím nhồi thịt heo nguyên quả- thêm một sáng tạo cực ngon từ Trung Hoa
Hiện giờ bạn có thể thưởng thức cà tím quanh năm với vô số công dụng cực tốt cho sức khỏe. Vỏ cà tím làm giảm lượng cholesterol trong máu. Ngoài ra, vì nó có hàm lượng hydrat cao giúp giảm nhiệt cơ thể và ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm. Cà tím và thịt heo kết hợp với nhau siêu hấp dẫn và hương vị, dinh dưỡng cũng như các khía cạnh khác. Nếu xào hoặc nêm với dầu thì bạn còn có thể bổ sung thêm cả axit linoleic và vitamin E. Cà tím nhồi thịt heo nguyên quả là món ăn mới lạ từ Trung Hoa mà chị em hãy thử ngay nhé. Lưu ý khi chọn cà tím, loại nào dày quá có thể bị bở, nên chọn loại cà căng mọng, ngắn và bóng.
Nguyên liệu làm cà tím nhồi thịt heo nguyên quả
- 250g thịt lợn băm nhỏ
- 2 quả cà tím
- 2 nhánh hành lá
- 2 thìa sốt dầu hào
- Dầu ăn
- Muối và tiêu
Phần ướp thịt heo:
- 1 muỗng canh rượu sake
- Muối
- Tiêu
Hướng dẫn chi tiết cách làm cà tím nhồi thịt heo nguyên quả siêu ngon
Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên với cà tím, bạn rửa sạch. Sau đó cắt bỏ cuống cà tím rồi cắt thành ba đường dọc ở thân cà
Chế biến món ăn
Cho mỡ vào chảo xào thịt heo đã ướp gia vị cho chín đều. Sau đó, cho cà tím vào chảo dầu, đậy nắp và nướng chín.
Đợi khi phần cà tím đã cắt mở đều, bạn cho thịt heo quay vào nhồi vào trong
Hoàn thiện món ăn
Bạn cho dầu ăn vào chảo, cho dầu hào và cà tím vào, đậy nắp, đảo qua lại một lần cho cà chín. Đợi khi cà tím chín, bạn cho ra đĩa, rắc hành lá thái nhỏ lên trên rồi thưởng thức ngay nhé!
Món cà tím nhồi thịt heo nguyên quả quá dễ để thực hiện đúng không nào.Hương vị vừa mềm, vừa thơm thơm của cả cà tím lẫn thịt heo lại càng hấp dẫn. Giờthì chị em có thể bắt tay vào chế biến để cả gia đình cùng thưởng thức nha!
