Cá om kim chi- món ăn ngon tuyệt cú cho những ngày hơi se lạnh
Vào những ngày thời tiết hơi se lạnh thì món cá om kim chi sẽ là tuyệt vời nhất dành cho cả gia đình cùng quây quần với nhau. Vị đậm đà của cá quyện cùng vị hơi cay của kim chi cảm giác ăn cơm cứ gọi là bay cả nồi nhé. Chị em tối nay làm món ăn này để mọi người cùng thưởng thức nha.
Nguyên liệu làm món cá om kim chi
- Cá biển: 400g
- Kim chi: 300-400g
- Hành boa rô: 1 gốc
- Ớt sừng xanh: ½ quả
- Ớt sừng đỏ: ½ quả
- Nước dùng cá cơm: 500ml
- Dầu ăn
- Ớt bột (nếu thích)
- Một ít tỏi băm nhỏ
Hướng dẫn chi tiết cách làm cá om kim chi siêu ngon
Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên với cá, bạn rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Với ớt xanh, ớt đỏ, hành boa rô, bạn rửa sạch rồi thái lát. Sau đó bạn đun nóng dầu ăn trong nồi. Sau cho kim chi vào xào ở lửa vừa trong khoảng 3 phút.
Tiếp đến bạn cho thêm nước dùng cá cơm vào đun sôi ở lửa lớn trong 10 phút. Nêm tiếp chút đường.
Hoàn thiện món ăn
Bạn cho thêm tỏi băm, cá, ớt bột vào nấu ở lửa vừa trong khoảng 7 phút hoặc cho đến khi cá chín. Sau đó thì cho ớt xanh, ớt đỏ và hành vào đun sôi rồi tắt bếp. Cuối cùng bạn cho món ăn ra và thưởng thức cùng với cơm nóng nhé!
Món cá om kim chi trở nên đặc biệt phổ biến ở Hàn Quốc. Thay vì món cá om dưa quen thuộc thì chị em thử ngay công thức mới trên xem có hấp dẫn hơn không nhé. Đảm bảo cả nhà sẽ phải thích mê cho mà xem. Nếu không ăn được nhiều cay thì bạn bớt chút ớt đi là ngon nha!
