Cả nhà choáng toàn tập với bánh trung thu ngàn lớp đẹp đến rụng rời

Trong các loại bánh trung thu đã từng ăn thì chúng tôi chắc chắn là bạn chưa bao giờ được thưởng thức món bánh trung thu ngàn lớp siêu đẹp. Từng lớp bánh đủ màu sắc quyện với phần nhân mềm ngọt đặc biệt hấp dẫn. Giờ thì bắt tay vào làm ngay thôi để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Cả nhà choáng toàn tập với bánh trung thu ngàn lớp đẹp đến rụng rời 1

Phần vỏ bột nước:

  • 25g bơ đun chảy
  • 160g bột mỳ
  • 50ml nước
  • 40ml dầu

Phần vỏ bột dầu:

  • 110g bột mỳ
  • 55ml dầu ăn

Phần nhân khoai môn:

  • 300g khoai môn
  • 130g đường
  • 40ml dầu ăn
  • 20g bột bánh dẻo

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh trung thu ngàn lớp

Làm nhân khoai môn:

Bạn lột sạch vỏ khoai môn. Sau đó thái miếng rồi hấp chín hoặc nấu chín.

Cả nhà choáng toàn tập với bánh trung thu ngàn lớp đẹp đến rụng rời 2

Tiếp đến cho khoai môn chín vẫn còn nóng cùng với đường vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Cả nhà choáng toàn tập với bánh trung thu ngàn lớp đẹp đến rụng rời 4

Bạn cho khoai môn vào chảo cùng với chút dầu và sên ở lửa nhỏ trong khoảng 15 phút. Sau cho bột mỳ vào sên đến khi nhân không còn dính nữa là được

Cả nhà choáng toàn tập với bánh trung thu ngàn lớp đẹp đến rụng rời 6

Làm phần bột nước:

Bạn cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào 1 cái âu lớn. Sau nhồicho bột dẻo và mịn.

Tiếp đến bạn để bột nghỉ khoảng 30 phút.

Cả nhà choáng toàn tập với bánh trung thu ngàn lớp đẹp đến rụng rời 8

Làm phần bột dầu:

Bạn cho bột vào dầu vào âu lớn rồi nhào thành 1 khối nhuyễn mịn. Sau cũng đểcho bột nghỉ khoảng 30 phút.

Xem thêm:  Mứt đậu đỏ ngon mà lạ

Sau đó bạn chia phần bột nước thành 3 phần. Chia phần bột dầu cũng làm 3 phần

Bạn đè dẹp viên bột nước và đặt viên bột dầu lên rồi vo tròn lại

Cả nhà choáng toàn tập với bánh trung thu ngàn lớp đẹp đến rụng rời 10

Sau cán dài viên bột rồi cuộn tròn lại

Cả nhà choáng toàn tập với bánh trung thu ngàn lớp đẹp đến rụng rời 12

Tiếp đến bạn tiếp tục cán dọc 1 lần nữa. Sau cuộn tròn lại và cắt làm đôi

Cả nhà choáng toàn tập với bánh trung thu ngàn lớp đẹp đến rụng rời 14

Giờ bạn cán viên bột cho dẹt hẳn rồi cho nhân khoai môn vào giữa. Nhẹ nhàng túm các mép còn lại và xếp bánh vào khay.

Cả nhà choáng toàn tập với bánh trung thu ngàn lớp đẹp đến rụng rời 16

Bạn mở lòng nướng trước trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ khoảng 150-160 độ C.

Cả nhà choáng toàn tập với bánh trung thu ngàn lớp đẹp đến rụng rời 18

Sau cho khay bánh vào ngăn thấp hơn ngăn giữa và nướng khoảng 30 phút. Cuối cùng cho bánh ra và thưởng thức.

Cả nhà choáng toàn tập với bánh trung thu ngàn lớp đẹp đến rụng rời 20

Món bánh trung thu ngàn lớp với màu sắc cực kỳ hấp dẫn chắc chắn sẽ làm mọingười mê mẩn cho mà xem. Đổi vị ngay cho cả gia đình bạn với món bánh độc đáonào nhé!

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang