Bóc tem ngay mực tươi chiên nước mắm thơm phức buổi sang thu

Mới nghe tên mực tươi chiên nước mắm chắc hẳn nhiều chị em đã cảm thấy náo nức, rạo rực và tưởng tượng ra hương thơm ngào ngạt, cực kỳ quyến rũ. Công thức thì không có gì phức tạp, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây là đã đạt 9/10 điểm rồi, còn 1 điểm thì hãy để cả gia đình cùng đánh giá nhé. Vừa ngon, vừa đủ dinh dưỡng lại cực đưa cơm thì bạn chờ đợi gì mà không trổ tài ngay nào!

Nguyên liệu

  • Mực tươi: 500g
  • Tỏi: 1 củ
  • Gừng: 1 nhánh
  • Ớt: 1 quả (nếu thích ăn cay)
  • 1,5 thìa nước mắm
  • 1 thìa đường
  • 1 thìa hạt nêm
  • Dầu ănBóc tem ngay mực tươi chiên nước mắm thơm phức buổi sang thu 1

Hướng dẫn chi tiết cách làm mực tươi chiên nước mắm siêu thơm

  1. Trước tiên với mực tươi, bạn đem sơ chế sạch sẽ, lột bỏ phần da, sau đó thái khoanh tròn vừa ăn. Tiếp đến bạn thấm cho mực khô ráo, không còn nước để khi chiên sẽ không bị dầu bắn lên ngườiBóc tem ngay mực tươi chiên nước mắm thơm phức buổi sang thu 2
  2. Với gừng, bạn cạo vỏ, rửa sạch rồi đem thái sợi. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ. Với ớt sừng thì thái miếng mỏngBóc tem ngay mực tươi chiên nước mắm thơm phức buổi sang thu 4
  3. Sau đó bạn đặt chảo lên bếp, cho nhiều dầu để chiên. Đun sôi cho dầu nóng thì bạn gắp từng miếng mực, cho vào chiên đến khi mực chín thì vớt ra, để ráo dầuBóc tem ngay mực tươi chiên nước mắm thơm phức buổi sang thu 6
  4. Tiếp sau, bạn cho chảo sạch lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn. Sau bạn cho tỏi, gừng thái sợi và phi cho đến khi thơm. Bạn cho mực vào cùng, nêm gia vị gồm nước mắm, hạt nêm, đường, ớt sừng và đảo đều để mực ngấm đều gia vị thì tắt bếp.Bóc tem ngay mực tươi chiên nước mắm thơm phức buổi sang thu 8
  5. Cuối cùng bạn cho mực chiên nước mắm ra đĩa là hoàn thành sản phẩm.Bóc tem ngay mực tươi chiên nước mắm thơm phức buổi sang thu 10
Xem thêm:  Cách làm salad trứng sốt vải chua ngọt thơm ngon lạ miệng thanh mát

Món mực tươi chiên nước mắm ăn kèm với cơm nóng thì quá tuyệt vời, vừa lạ miệng lại vừa hấp dẫn với màu sắc cực bắt mắt.

Mẹo chọn mực tươi ngon:

+ Nhìn màu sắc mực: Mực tươi ngon phần thân màu nâu sẽ càng nâu sậm chứ không nhợt nhạt. Còn nếu thân màu trắng thì đục như sữa. Dù màu nâu hay trắng đều sáng bóng.

+ Độ săn chắc: dùng ngón tay ấn vào thân mực. Mực tươi có phần thịt săn chắc, độ đàn hồi cao. Còn với mực không tươi thường hơi mềm, nhão.

+ Mắt mực: mực tươi có màu mắt sáng, trong veo đến độ bạn có thể nhìn rõ con ngươi bên trong. Còn mực không tươi thì mắt mờ và đục.

+ Râu mực: bạn sẽ thấy các đầu xúc tua tròn dính vào phần râu. Nếu xúc tua còn đầy đủ, dính chặt vào phần râu thì đó là mực tươi. Nếu chúng rớt ra thì khả năng là không còn ngon nữa.

Nếu thích các món ngon từ mực tươi, bạn đừng nên bỏ qua mực xào cay hay mực sốt tương kiểu mới nhé!

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang