Biến tấu 720 độ với thịt gà xiên nướng ngon vạn phần ăn đừng ngại ngần

Bạn đang định chuẩn bị món thịt ba chỉ nướng cho bữa ăn của gia đình mình hay một buổi liên hoan sắp tới. Nhưng lần nào cũng có món ăn này sẽ dẫn tới nhàm chán, không ngon miệng nữa. Vậy thì chúng tôi xin giới thiệu với các bạn một món ăn đặc biệt hấp dẫn, thơm ngon mà có lẽ bạn chỉ mới thấy trong phim. Đó chính là món thịt gà xiên nướng mà bạn vẫn thấy trong các bộ phim. Có bí quyết gì để làm thịt gà xiên nướng ngon. Hãy cùng nhau khám phá ngay nhé.

Nguyênliệu để làm món thịt gà xiên nướng

  • 500g thịt gà
  • Xiên tre
  • Nước tương
  • Bột nghệ
  • Bột thì là
  • Bột ngò (rau mùi)
  • Tương ớt
  • Muối
  • Nước cốt chanh
  • Sốt lạc
  • Đậu phông rang
  • Dầu ăn

Hướngdẫn chi tiết cách làm món thịt gà xiên nướng

Bước1: Sơ chế thịt gà

Đểcó thể chế biến món thịt gà xiên nướng ngon nhất, khi đi chợ, các chị em nội trợnên chọn mua phần thịt lườn gà hoặc đùi gà để làm nguyên liệu chính cho món ănnày.

Saukhi mua thịt gà về, các bạn rửa qua với nước rồi xát muối hoặc rửa thịt với nướcmuối loãng nhằm khử mùi hôi cho thịt gà.

Sau đó, các bạn rửa lại thịt gà với nước sạch rồi để ráo. Đợi thịt gà ráo nước thì bạn chặt thành những miếng dài bằng nhau.

Biến tấu 720 độ với thịt gà xiên nướng ngon vạn phần ăn đừng ngại ngần 1

Bước2: Làm sốt ướp thịt gà

Mónăn này có sự khác biệt với các món gà nướng khác chính là ở phần sốt này. Sốt ướpthịt gà có chuẩn vị và đúng lượng hay không sẽ quyết định một phần sự thơm ngoncủa thịt gà khi nướng.

Xem thêm:  Lời khuyên hữu ích để ăn cơm mà vẫn giảm cân

Đểcó thể làm sốt ướp thịt gà, bạn cho vào bát 2 thìa nướctương, 1 thìa café bột nghệ, 1 thìa café bột thì là, 1 thìa café bột ngò, 1thìa café tương ớt, 1 thìa nước cốt chanh, chút muối và sốt lạc rồi khuấy đềulên.

Sau đó, đem phần sốt này đảo đều với thịt gà ở bước 1, rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Biến tấu 720 độ với thịt gà xiên nướng ngon vạn phần ăn đừng ngại ngần 2

Bước3: Nướng thịt gà

Đểcó thể giúp que tre không bị cháy khi nướng thịt thì bạn nên ngâm que tre vàonước lạnh.

Nếubạn sử dụng que bằng inox thì có thể xiên trực tiếp thịt vào.

Vìthịt gà không có phần mỡ như nướng thịt ba chỉ nên trước khi cho xiên thịt vàonướng thì bạn sẽ phải phết thêm một lượt dầu ăn lên để tránh tình trạng thịt gàbị cháy và khô.

Sau khi đợi hết thời gian thịt gà trong tủ lạnh, bạn sẽ đem ra và xiên thịt vào que, đặt lên bếp nướng. Nếu nướng bằng bếp than thì bạn hãy để lửa nhỏ để thịt gà được chín từ trong ra ngoài. Còn nếu nướng bằng bếp điện, bếp từ thì bạn cho nhiệt độ ở mức vừa phải. Trong quá trình nướng, bạn hãy lật mặt các xiên thịt thường xuyên để thịt chín đều.

Biến tấu 720 độ với thịt gà xiên nướng ngon vạn phần ăn đừng ngại ngần 4

Đểcó món ăn thơm ngon đúng vị nhất, bạn nên sử dụng que tre và bếp than củi để nướngthịt nhé.

Trướckhi nhấc thịt ra, bạn nên phết thêm chút mật ong để thịt có vị ngọt hơn, và khinướng bạn nên nướng 2 lần để hương vị thịt đậm đà hơn.

Xem thêm:  Cách làm matcha socola ngon tuyệt cú mèo

Khi thịt gà chín rồi thì bạn lấy ra, rắc thêm lạc giã nhỏ và chấm cùng sốt lạc vắt thêm chút chanh.

Biến tấu 720 độ với thịt gà xiên nướng ngon vạn phần ăn đừng ngại ngần 6

Như vậy, với chỉ khoảng 30 phút đến 1 tiếng chế biến, bạn đã có món thịt gà xiên nướng thơm phức để chiêu đãi gia đình mình rồi. Phần thịt gà được ướp với sốt đậm đà, khi nướng lên sẽ có một hương vị hết sức hấp dẫn và ngon thơm. Nếu bạn không có thời gian làm phần sốt gà thì có thể mua sốt ở ngoài siêu thị về ướp, nhưng hương vị sẽ không thể đảm bảo như các bạn tự chế biến được nhé.

Bên cạnh đó với nguyên liệu chính là thịt gà, bạn học thêm cách làm cơm gà nước cốt dừa thơm phức hay tỏi gà nướng mè kiểu mới.

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang