Bí quyết làm đậu phụ om trứng ngon mê ly
Đậu phụ om trứng là món ăn đơn giản, dễ làm từ khâu nguyên liệu đến cách làm của nó, bạn hoàn toàn có thể chiêu đãi cả nhà món này bởi vị ngon của món rất hợp với cơm trắng.
Nguyên liệu:
- Đậu phụ – 250g
- Trứng gà – 1 quả
- Xì dầu – 6g
- Hành lá –
- Nước –
Hướng dẫn:
Bước 1 :
-Hòa xì dầu, đường, nước vào bát, khuấy đều cho tan đường.
Bước 2 :
– Rửa sạch đậu phụ cắt miếng nhỏ. Sau đó, đổ lòng đỏ trứng vào đĩa đánh tan, nhuyễn. Nhúng miếng đậu phụ vào lòng đỏ trứng gà.
Bước 3 :
– Đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu, thả đậu vào rán vàng đều cả hai mặt. Đổ hỗn hợp xì dầu, nước, đường lên đậu phụ, đun sôi lên cho gia vị ngấm vào đậu. Thêm hành lá, đun khoảng 1 lúc rồi bắc xuống ăn.
Bước 4 :
-Đậu phụ om trứng hoàn hảo màu vàng bắt mắt như hình dưới đây. Bạn trút đậu ra đĩa và thưởng thức khi đậu còn nóng nhé!
Ăn kèm với cơm nóng thì ngon khỏi chê luôn.
Chúc các bạn ngon miệng!
