Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

Lá bắp cải ngọt cuộn hỗn hợp thịt, mộc nhĩ, miến giòn giòn hấp chín rồi sốt qua cà chua, ăn đậm đà, hấp dẫn. Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua quả thật là món ăn không thể bỏ qua trong thực đơn hàng ngày của gia đình bạn phải không?

Nguyên liệu:

  • Bắp cải – 1/4 cái vừa ăn
  • Thịt nạc băm – 250 gr
  • Nấm, mộc nhĩ – vài cái
  • Miến – 1 lọn
  • Cà chua – 2 quả
  • Muối, đường, hạt tiêu, hành khô, hạt nêm, hành lá và tỏi. – gia vị

Hướng dẫn:

Bước 1: – Bạn đem rửa sạch bắp cải, tách bẹ, dùng dao cắt bỏ bớt phần sóng lưng.

– Hành lá bạn rửa sạch, để ráo nước

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-7Bước 2: – Mộc nhĩ bạn ngâm cho nở rùi cắt bỏ chân. Miến ngâm nở, thái nhỏ.

– Bạn rộn mộc nhĩ, miến, một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, hành khô thái nhỏ vào bát thịt băm, ướp khoảng 15 phút.

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-1

Bước 3:  – Đun nồi nước sôi, bạn chần sơ hành lá rồi vớt hành ra âu nước lạnh.

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua

– Bạn cho bắp cải vào luộc khoảng 3 phút để bắp cải mềm sơ.

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-4

Bước 4: – Dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt đặt lên lá bắp cải.

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-9

– Bạn dùng tay gấp mép và cuốn tròn lại, dùng một cây hành lá cột lại, làm cho hết phần thịt và phần bắp cải.

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-8

– Bạn xếp bắp cải vào nồi hấp rồi hấp từ 5 đến 8 phút.

Xem thêm:  Top 3 cách làm chả cá thơm ngon, đơn giản tại nhà

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-5

Bước 5: – Bạn xay nhuyễn cà chua, đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi thơm, cho cà chua vào xào, nêm vào một ít đường, muối.

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-3

– Sau đó bạn xếp bắp cải cuộn thịt vào nồi cà chua, đun lửa nhỏ, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun đến khi phần nước sốt cà chua sánh đặc thì tắt bếp, múc ra đĩa, rắc một ít hạt tiêu, hành lá thái nhỏ lên bắp cải, dùng kèm với cơm.

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-2

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-6

 

Chúc cả nhà ngon miệng nhé!

 

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang