Bạn có công thì ông trời cũng chẳng phụ – lườn gà chiên phô mai tan chảy

Lườn gà chiên phô mai là một trong những món ăn nhẹ truyền thống của Đài Loan. Bạn sẽ bị mê mẩn ngay bởi lớp phủ bên ngoài giòn tan, còn bên trong là phô mai dày béo ngậy. Ôi mới cắn một miếng mà miếng thịt quyện nước sốt ngon hết ý luôn. Chị em có thể làm ngay bằng nồi chiên không dầu để hạn chế bớt việc nạp dầu mỡ vào bên trong cơ thể nhé!

Bạn có công thì ông trời cũng chẳng phụ – lườn gà chiên phô mai tan chảy 1

Nguyên liệu làm lườn gà chiên phô mai

  • 2 miếng lườn gà
  • 3 miếng phô mai mozzarella
  • 2 nhánh tỏi
  • 4 lát gừng mỏng
  • Đầu hành trắng
  • 2 thìa súp rượu nấu ăn
  • 2 thìa súp dầu hào
  • 2 thìa súp nước tương
  • 1/2 thìa cafe hạt tiêu
  • 1 quả trứng
  • Bột ngô
  • Bột chiên xù

Hướng dẫn chi tiết cách làm lườn gà chiên phô mai siêu ngon

Trước tiên với lườn gà, bạn rửa sạch. Sau đó dùng dao rọc đôi lườn gà theo chiều dọc. Tiếp theo là dùng gáy dao dần miếng thịt cho mềm, điều này sẽ giúp thịt thấm gia vị nhanh hơn. Sau đó bạn cho ức gà vào tô lớn, thêm hành lá, gừng, tỏi, 2 thìa súp rượu nấu ăn, 2 thìa súp nước tương, 2 thìa súp dầu hào, lượng tiêu thích hợp. Bạn dùng tay trộn đều hỗn hợp gia vị để thấm vào thịt. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô lại, đặt trong tủ lạnh 2 giờ để thịt thấm gia vị.

Bạn có công thì ông trời cũng chẳng phụ – lườn gà chiên phô mai tan chảy 2

Xem thêm:  Cách nấu mì quảng thơm ngon chuẩn vị Miền Trung

Tiếp đến, bạn lấy thịt gà ra khỏi tủ lạnh. Chia phô mai ra làm 2 phần, đặt một phần phô mai vào giữa miếng lườn gà. Sau đó dùng tăm nhọn xiên để cố định miếng phô mai bên trong lườn gà. Thực hiện tương tự với miếng lườn gà còn lại.

Bạn có công thì ông trời cũng chẳng phụ – lườn gà chiên phô mai tan chảy 4

Sau đó, bạn lăn miếng lườn gà qua phần bột ngô, tiếp đến là lăn qua phần trứng đã đánh tan.

Bạn có công thì ông trời cũng chẳng phụ – lườn gà chiên phô mai tan chảy 6

Bạn lăn thịt gà qua phần bột chiên xù. Sau đó đặt 1 miếng giấy bạc xuống đáy rổ của nồi chiên không dầu. Xếp hai miếng lườn gà vào. Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút.

Bạn có công thì ông trời cũng chẳng phụ – lườn gà chiên phô mai tan chảy 8

Sau 20 phút, lườn gà được chiên vàng giòn, thịt mềm và không bị khô

Bạn có công thì ông trời cũng chẳng phụ – lườn gà chiên phô mai tan chảy 10

Cuối cùng bạn cho miếng lườn gà ra đĩa, cắt miếng rồi thưởng thức ngay nhé!

Bạn có công thì ông trời cũng chẳng phụ – lườn gà chiên phô mai tan chảy 12

Món lườn gà chiên phô mai vừa có độ giòn của thịt gà, vừa có độ béo ngậy của phô mai quá tuyệt. Bạn có thể ăn kèm với tương cà hoặc tương ớt đều quá hấp dẫn.

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang